صينية كنافة على الفحم من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لذا نقدم لكم طريقة عمل الكنافة على الفحم من مطبخ الشيف الشربينى، مقدم برنامج الشيف.المقادير:1 ونصف كيلو كنافة 800 جرام جبن عكاوي 600 جرام جبنة موتزاريلا 3 ملاعق كبيرة سمنة بلدي لخلط الكنافة3 ملاعق كبيرة سمنة بلدي للدهن1 ملعقة كبيرة بودرة زعفران أو لون طعام برتقاليفستق مجروش ناعم - السيرب 2 كوب سكر 1 كوب ماء عصير ليمونة طريقة التحضير:* تدهن الصواني بالسمنة وترش بلون الطعام * تخلط الكنافة مع السمنة وتفرد طبقة من الكنافة في الصينية المدهونة بالسمنة والمرشوشة باللون * تفرد طبقة من الجبنة العكاوي المفتتة ثم الجبنة الموتزاريلا * تلف على الفحم لمدة 20 دقيقة * قرب تمام النضج، تضاف قطع من السمنة على جوانب الكنافة حتى لا تلتصق* تسقى بالسيرب وهي على الفحم * تقلب وتزين بالفسدق المجروش * تقدم الكنافة