دشّن طهاة بارزون من أنحاء العالم الثلثاء في شمال إسبانيا حملة للتشجيع على تناول الأسماك الصغيرة مثل الأنشوفة، بهدف توفير الطعام لمزيد من الناس والحد من الضغط على المحيطات. وتقول منظمة «أوشينا» غير الهادفة إلى الربح والمعنية بالحفاظ على المحيطات ومطلقة الحملة، أن تناول أسماك مثل السردين وتمليحها بدلاً من تصنيعها في شكل وجبات سمك لإطعام مزارع السلمون والخنازير والدجاج، أكثر فائدة من تناول البروتين. وأطلق الطهاة حملتهم من مدينة سان سباستيان عاصمة إقليم الباسك في شمال شرقي إسبانيا، حيث تعهدوا تقديم الأنشوفة وأسماك صغيرة أخرى في مطاعمهم بدءاً من اليوم العالمي للمحيطات في 8 حزيران (يونيو). وقال الرئيس التنفيذي لمنظمة «أوشينا» آندي شاربليس: «يمكن أن نوفر الطعام لملايين الناس إذا تناولنا الأنشوفة والأسماك الصغيرة الأخرى بصورة مباشرة بدلاً من السلمون المربى في المزارع».