كشفت دراسة حديثة ان إهمال وجبة الفطور وتناول الطعام في وقت متأخر من الليل حتى أقل من ساعتين من موعد النوم يتسبب في أضرار صحية خطيرة تصل إلى السكتة القلبية والوفاة . وقام باحثون من جامعة ولاية ساو باولو في البرازيل بتتبع 113 شخصا أصيبوا بأزمات قلبية، ووجد الفريق أن 57% من المشاركين تخطوا وجبة الإفطار ثلاث مرات على الأقل في غضون أسبوع . بينما تناول 51% منهم العشاء في وقت متأخر ثلاث مرات في الأسبوع ، بينما تناول 41% وجبة إفطار بالإضافة إلى العشاء في وقت متأخر. واكد الباحثون ان هؤلاء الذين أخروا وجبة العشاء ولم يتناولوا فطورهم اكثر عرضة للنوبة القلبية والموت بنسبة اربع إلى 5 مرات . كما حذروا من مضاعفات أخرى منها الإجهاد التأكسدي والإلتهاب ، إضافة إلى انهم اكثر عرضة لعادات أخرى غير صحية، مثل التدخين وانخفاض مستويات النشاط البدني ، مطالبين بضرورة التنوع الغذائي والتركيز على وجبة الإفطار والعشاء الخفيف قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل .