حذر باحثون من أن مادة تستخدم في صناعة العلكة والمايونيز، خطرة للغاية وقد تؤدي إلى الإصابة بسرطان الأمعاء.وتوصل علماء من جامعة سيدني الأسترالية إلى أن ثاني أكسيد التيتانيوم، والذي يحمل الرمز E171 على عبوات الأغذية، ذو تأثير ضار للغاية في بكتيريا الأمعاء الطبيعية.وطبقاً للدراسة، التي نشرت نتائجها في مجلة «أخبار التغذية»، وأجريت على فئران، فقد أثبتت المادة المذكورة خطورتها في إضعاف بعض وظائف القناة الهضمية، والتسبب بالتهابات الأمعاء وحتى السرطان، وفق ما نقلت صحيفة «الصن» البريطانية.وقال المؤلف المشارك في الدراسة وخبير السموم في الجامعة الأسترالية، فويتش كرازانوفسكي: «هناك أدلة متزايدة على أن للتعرض المستمر لجزيئات النانو تأثيراً في تكوين الكائنات الحية الدقيقة في القناة الهضمية. وبما أن الأمعاء الدقيقة تمثل حارساً لصحتنا، فإن أي تغيير بوظيفتها يؤثر في الصحة العامة».وأضاف: «الطعام الذي يحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم يؤثر في الكائنات الحية في الأمعاء، وهو ما قد يسبب أمراضاً كالتهابات الأمعاء وسرطان القولون والأمعاء، إذ إن المادة تتفاعل مع البكتيريا بالأمعاء وتضعف وظائفها».