كشفت دراسة جديدة أن نظامك الغذائي قد يكون له تأثير أكبر مما تعتقد، على خطر إصابتك بمرض السرطان. وقد نسبت دراسة نُشرت في مجلة المعهد الوطني للسرطان «JNCI» إصابة 80 ألف و110 أشخاص بمرض السرطان، في الولايات المتحدة في عام 2015 بين البالغين (20 عامًا وما فوق)، ويُعزى ذلك ببساطة إلى تناول النظام الغذائي غير الصحي. وتقول الدكتورة فانغ فانغ تشانغ، عالمة تغذية وأوبئة سرطانية في جامعة «تافتس» في بوسطن، والمؤلفة الرئيسة للدراسة: «هذا ما يعادل نسبة 5.2٪ من جميع حالات السرطان التي شُخصت بين البالغين في الولايات المتحدة في عام 2015، وهذه النسبة مماثلة لنسبة السرطان، نتيجة شرب الكحول». وقام الباحثون بتقييم 7 عوامل غذائية: تناول كميات قليلة من الخضار، والفاكهة، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان، وكميات كبيرة من اللحوم المصنعة، واللحوم الحمراء، والمشروبات السكرية، مثل الصودا.