يعتقد الكثيرون أن شرب القهوة بكثرة يضر الصحة، استناداً إلى العديد من الدراسات في هذا الشأن، والتي ذكرت أن القهوة تؤدي إلى تصلب الشرايين، ودعت عشاق القهوة إلى تقليل استهلاك المشروب الذي يحتوي على الكافيين، منعاً للإصابة بتصلب الشرايين، الأمر الذي يزيد الضغط على القلب ويؤدي بالتالي إلى الإصابة بالنوبات القلبية والجلطات. ولكن.. خالفت دراسة حديثة، أجريت في بريطانيا ومولتها مؤسسة أمراض القلب البريطانية، شملت أكثر من 8000 شخص، التوقعات والتأكيدات السابقة، وأشارت إلى أن استهلاك من 5 إلى 25 فنجان قهوة يومياً لا يتسبب في أي أذى أو ضرر للشرايين. وفقاً لما ذكرته صحيفة الإندبندنت البريطانية. وقُسم أفراد العينة إلى 3 مجموعات: الأولى من الأشخاص الذين يتناولون أقل من فنجان يومياً في المتوسط، بينما تتألف المجموعة الثانية من الذين يستهلكون بين فنجان إلى 3 فناجين يومياً، فيما شملت المجموعة الثالثة أولئك الذين يستهلكون أكثر من 3 فناجين يومياً. وفي المجموعة الثالثة كان هناك أشخاص يستهلكون نحو 25 فنجان قهوة يومياً، رغم أن متوسط ما يتناوله أفراد المجوعة هو 5 فناجين قهوة. ووجد الباحثون أنه حتى أولئك الذين يستهلكون 25 فنجان قهوة يومياً لا يميلون إلى الإصابة بتصلب الشرايين بنسبة أكبر من أولئك الذين يتناولون فنجان قهوة واحداً في اليوم.