يعتبر السمك البلطي من أهم وأفضل الأطعمة التي يحب تناولها في الصيف.وقالت خبيرة التغذية منى عناني أن الجسم يحتاج إلى بروتين في الصيف ولذلك فإن السمك البلطي أفضل من الدجاج واللحوم لجميع أفراد أسرتك وذلك لعدة أسباب وهي..1- يساعد على نمو الجسم بشكل رهيب وبدون ضرر وخصوصًا للأطفال والمراهقين حيث أن سمك البلطي يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين المفيدة للجسم، والذى يعطينا 18% من احتياجاتنا اليومية فالبروتين الموجود في السمك مفيد للجسم، وللعظام، وللعضلات، وخصوصًا للأطفال.2- له دور فعال في فقدان الوزن ايوة يافندم حيث إن سمك البلطي يحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين وقليل السعرات الحرارية جدًا حيث أنه يزود الجسم بالطاقة والنشاط اللازمة ولكن بسعرات حرارية منخفضة...3- يزيد من صحة العظام حيث أن سمك البلطي يعمل على صحة العظام وقوتها، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفسفورالمعروف ..4- يحافظ أيضًا على صحة الأسنان وصحة الأظافر ...5- يحافظ على كثافة المعادن داخل العظام ...6- يقي من سرطان البروستاتا حيث أن سمك البلطي يحتوي على السيلينيوم ومضادات الأكسدة ، وأدت الدراسات أن السيلينيوم يقي من سرطان البروستاتابشكل كبيير .7- - يزيد من صحة الدماغ والتركيز والجهاز العصبي .8- يحتوي سمك البلطي على كمية مناسبة من أحماض الأوميجا 3 والبوتاسيوم اللازمان لصحة الدماغ وزيادة وظيفة الجهاز العصبي..9- يزيد من جودة الصحة الجنسية فهو يحتوي سعلى بعض العناصر الغذائية الهامة، والمعادن المفيدة للصحة الجنسية لدي الرجال ، و من أهمها الفسفور.10- يساعد على مقاومة الأنيميا فهو يحتوي سمك البلطي على كمية كبيرة من الحديد ، والذى بدوره يقي الجسم من الأنيميا وفقر الدم .11- يحرق كثير من السعرات الحرارية فور تناوله .يمكن تناوله مشوي أو مقلي ولا وجود أي ضرر منه