تحتفل بلدية دبي باليوم العالمي لسلامة الغذاء، والذي وافق السابع من يونيو/حزيران 2019، تحت شعار: «سلامة الغذاء مسؤولية الجميع».وبهذه المناسبة، أفاد سلطان الطاهر مدير إدارة سلامة الغذاء بالإنابة، أن شعار هذا العام يتوافق مع نهج البلدية بضرورة مشاركة كل الجهات المعنية بسلامة الغذاء في تطبيق منظومة متكاملة، تضمن تقديم أغذية سليمة وذات جودة عالية في إمارة دبي، والمعروف أن دبي تعد من الوجهات المفضلة على مستوى العالم في مجال الأغذية؛ حيث تمثل الإمارة أهم مركز لتجارة الأغذية في المنطقة؛ من خلال استيرادها للأغذية من حوالي 200 دولة، فضلاً عن تقديمها أكثر من مليون وجبة غذائية سنوياً للسياح الذي يفضلون زيارتها خلال عطلاتهم.وأسست البلدية نظاماً عالمياً رفيع المستوى للسلامة الغذائية بمشاركة الجهات الرسمية والجهات ذات العلاقة في السلسلة الغذائية من منتجي ومصنعي الأغذية والمؤسسات الغذائية في كافة مراحلها من الإنتاج والتخزين والتوزيع إلى تحضير واستهلاك هذه الأغذية مع عدم إغفال دور الهيئات التعليمية والمراكز البحثية. توجت البلدية مجهوداتها عبر بناء أنظمة إلكترونية متكاملة؛ لتعزيز هذه الثقافة، وتمكين الشركاء في السلسلة الغذائية من تحقيق الهدف المرجو لسلامة الغذاء في إمارة دبي؛ حيث تتم مراقبة الأغذية عبر المنافذ باستخدام نظام محكم يرتبط بنظام مختبر دبي المركزي لفحص العينات بصورة ممنهجة؛ لضمان مطابقة الأغذية المستوردة لأعلى معايير السلامة.