كشف خبراء التغذية عن فوائد هامة لتناول ” الفلافل ” والتي تعد من أهم الوجبات الشعبية في العديد من الدول العربية . ورصد الخبراء فوائد الفلافل شرط قليها بطريقة صحية كالتالي : 1-تعزيز صحة النساء : إذ تعمل على مقاومة الإصابة بهشاشة العظام والإصابة بسرطان الثدي والهبات الحرارية التي تتعرض لها المرأة مع إنقطاع الطمث . 2-مصدر هام للبروتين : إذ تحتوي على بروتينات نباتية هامة تفيد في إنتاج الهرمونات . 3-مقاومة الشيخوخة : نتيجة لإحتوائها على مضادات أكسدة . 4-مصدر للألياف الطبيعية : نتيجة لمكوناتها فهي تساعد على الشعور بالشبع وتقلل خطر الإصابة بالسكري . 5-مصدر هام للحديد : وهو اهم العناصر اللازمة لتعزيز النشاط والتخلص من الإجهاد .