حدد خبراء جمعية السرطان الأمريكية العلاقة بين بعض العادات الدارجة وإحصائيات الإصابة بالسرطان، مثل: عادة تناول أطباق ومشروبات حارة في وجبة الفطور.وأوضح الخبراء أن الطعام والمشروبات الساخنة جدا يزداد معها خطر إصابة الأشخاص. لذلك يدعو الخبراء إلى عدم تناول الشاي والطعام بدرجة حرارة أعلى من 60 درجة مئوية. مشيرين إلى أن القهوة الصباحية خلال عملية تحميص حبوب القهوة تكون مواد مسرطنة تتراكم في الجسم. لذلك تناول كوبين من القهوة أو أكثر في اليوم يزيد احتمال الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 41% حتى لدى غير المدخنين.أما العادة الثالثة المتمثلة في تناول اللحوم الحمراء يوميا وبالأخص اللحوم المعالجة، يزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 43% بسبب السرطان. وتعتبر نترات الصوديوم أكثر المواد الضارة الموجودة في منتجات اللحوم المصنعة، حيث يربطها العلماء بزيادة خطر الإصابة بأربعة أنواع من السرطان التي تصيب الجهاز الهضمي. والعادة الرابعة والأخيرة متمثلة في النشاط الليلي وقلة النوم وعادة السهر إلى وقت متأخر ليلا، تسبب قلة إفراز هرمون ميلاتونين، المسؤول عن الإيقاع اليومي الطبيعي لجسم الإنسان. لذلك فإن نقص مستوى هذا الهرمون يربطه العديد من الباحثين بزيادة خطر ظهور الأورام الخبيثة في الجسم.
مشاركة :