أظهرت أدلة علمية جديدة ارتباط تناول اللحوم الحمراء بالمشاكل الصحية، لتؤكد دراسات عدة سابقة تنصح بتجنب هذا النوع من اللحوم قدر الإمكان.وخلصت دراسة إلى أن عادات تناول اللحوم يمكن أن تؤدي إلى خطر الموت المبكر، بحسب مجلة «بي إم جي» البريطانية الطبية الأسبوعية.وأفادت الدراسة بأن زيادة استهلاك هذه اللحوم بمعدل نصف حصة يوميا يزيد خطر الموت في سن مبكرة بنسبة 10%.وذكر أستاذ التغذية في جامعة هارفارد والمشارك في الدراسة، فرانك هو، أنه يمكن استبدال اللحوم الحمراء بأطعمة أخرى تحتوي على البروتين، مثل: الدواجن والأسماك والمكسرات والبقوليات والخضار.وأضاف: إن الاعتماد على هذه الأغذية البديلة يقلل من خطر الوفاة المبكرة.