قال الدكتور خالد يوسف، خبير التغذية، إن شاى الكركم يعد العلاج السحرى للألم والالتهابات، مؤكدًا القيمة الغذائية للكركم.من أهم المركبات التى يحتويها لأنه مركب الكوركمين المشهور (Curcmin) وهو المسؤول تقريبًا عن التأثيرات الدوائية للكركم، وهو الذي يعطي الصبغة الصفراء التي يتميز بها الكركم.الفوائد العلاجية للكركم :- يعالج أعراض الروماتيزم والنقرس والتهاب المفاصل .- يعمل على زيادة افراز الصفراء.- يعالج أمراض الكبد.- يعالج قرحة المعدة والاثني عشر.- يخفض الكوليسترول الضار .- مضاد للأكسدة وذلك بطرد السموم من الكبد.- يمنع تكون خلايا سرطانية و يحارب سرطان الثدى .- يقتل البكتيريا في الأمعاء.-يساهم الكركم فى مقاومة الجراثيم والميكروبات.- يزيد المناعه ضد الأمراض .مقادير شاى الكركم :ملعقة صغيرة من الكركم المجفف المطحونكوب ماء مغلىملعقة عسل صغيرةرشة زنجبيل ( حسب الرغبة )طريقة التحضير :توضع ملعقة الكركم فى كوب زجاجى و يصب عليها الماء المغلى و تقلب و تترك مغطاه حوالى 10 دقائق ثم تحلى بالعسل و تشرب ، ممكن إضافة رشة زنجبيل حسب الرغبة .لا يسبّب شاي الكركم أي آثار جانبية لكن يستحسن ألا تشربه الحوامل والمرضعات.