يعد بطاطس بالجبن من الأكلات الشهية التى يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها اللذيذ والشهى، كما أنها من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية التى يحتاجها الجسم.نقدم لكم طريقة عمل بطاطس بالجبن بأسهل الخطوات وأقل المكونات من مطبخ الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة.المقادير4 حبات بطاطس حجم كبير مبشورة ومنقوعة في ماء ومصفاة 200 جرام جبن شيدر أصفر وأحمر 1 ملعقة صغيرة ثوم مبشور 1 ملعقة كبيرة كرات مفروم ناعم بصلة مبشورة بدون ماء بيضة 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم زيت للقلي ملح فلفل أسود -صوص بطاطس بالجبن1 كوب مايونيز 1 كوب كاتشاب ثوم قصبى ملح فلفل أسود طريقة التحضير* تخلط البطاطس المبشورة مع الجبنة والثوم والكراث والبصل والبيضة والدقيق والكزبرة والملح والفلفل الأسود * يشكل الخليط أقراص ويوضع في طاسة بها القليل من الزيت على النار. * بعد فترة تقلب على الوجه الآخر طريقة تحضير صوص بطاطس بالجبن* يخلط المايونيز والكاتشاب والثوم القصبي * تقدم أقراص البطاطس مع الصوص