روى مدير إدارة المبيعات والتسويق في شركة نوبو، خالد الأشقر، قصة توظيف الشيف لمى الجحدلي في مطعم نوبو الذي تناول فيه ولي العهد الأمير محمد بن سلمان الطعام مع وزير الخارجية الأمريكي مايك بومبيو. وقال خالد الأشقر إنهم كان يفكرون في بداية الأمر في طريقة جمع طاقم الطهاة، إذ كان المسؤول عن جمع كل الطاقم هو رئيس الطهاة في “نوبو” الشيف إيرفي، الذي تولى اختيار كل الطهاة الموهوبين. وأضاف الأشقر أن القائمة كانت تحمل أسماء أجنبية، إلا أنه برز من بينها اسم الشيف لمى الجحدلي، حيث استقبل فريق التسويق وجودها بسعادة كبيرة. وفي السياق ذاته، عبّرت الجحدلي عن سعادتها بلقاء ولي العهد، مؤكدة: “حسيت بالفخر، وحسيت إنه كيف ولي العهد بيدعم المرأة والشباب السعوديين”. وأضافت: “الإنسان لديه حلم، ولازم يمشي وراء أحلامه لتحقيقها، ولا بد من التوكل على الله”. "لازم كل أحد يجري نحو أحلامه" – الشيف لمى الجحدلي، ومهنة الطبخ، ولحظة لقاء ولي العهد. #موسم_جدةpic.twitter.com/uVhHkmEdiC — التواصل الحكومي (@CGCSaudi) July 3, 2019