البراونيز من أشهر الحلويات التى يعشق تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وتتعدد طرق عمل ووصفات البراونيز، فهناك الكثير من الوصفات المختلفة والسهلة والمجربة التى يمكنك تطبيقها فى المنزل للحصول براونيز لذيذ.براونيز التفاح والشوكولاتةمقادير براونيز التفاح والشوكولاتة1 ملعقة كبيرة زيت ربع كوب شوكولاتة داكنة مذابة نصف كوب تفاح بيوريه نصف كوب سكر بني بيضة بياض بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيلا ثلاثة أرباع كوب دقيق نصف كوب رقائق الشوكولاتة البيضاء طريقة تحضير براونيز التفاح والشوكولاتة يسخن الفرن على درجة حرارة 160 يخفق الزيت مع السكر والبيض يضاف الدقيق، الفانيليا، والشوكولاتة المذابة ويقلبوا وتضاف معظم رقائق الشوكولاتة البيضاء توضع في قالب وتضاف باقي رقائق الشوكولاتة البيضاء على الوجه توضع في الفرن حوالي 15دقيقةبراونيز الرمانمقادير براونيز الرماننصف كوب زيت جوز هند أو زيت زيتون 1 وربع كوب سكر ثلاثة أرباع كوب كاكاو رشة ملح ملعقه صغيرة فانيليا سايلة 2 بيضة ثلث كوب دقيق ثلث كوب رمان حب 2 ملعقة كبيرة قطع شيكولاتة غامقة طريقة تحضير براونيز الرمان يخلط السكر مع زيت الزيتون او زيت جوز الهند فى العجان ثم يضاف اليه البيض و الفانيليا و يخلطوا جيدا يضاف الكاكاو ثم الدقيق ورشة الملح ويقلبوا مرة اخري ثم يوضع الرمان و قطع الشيكولاتة و يقلب الخليط جيدا يوضع الخليط فى قالب الفرن على ورق زبدة و يخبز على درجة حرارة 180 -200 لمدة 10 الى 12 دقيقة يقدم مزين بحبوب الرمانبراونيز باللوز والبرتقال مقادير براونيز باللوز والبرتقال 200 جرام زبدة 200جرام شيكولاتة 4 بيضات 200جرام سكر 200جرام دقيق لوز ني مطحونبشر برتقالرشة ملحلوز مقشر شرائح برتقال صوص شيكولاتة براونيز باللوز والبرتقال :كوب كاكاو محلى كوب كريمة ملعقة كبيرة زبدةطريقة تحضير براونيز باللوز والبرتقال:تذوب الزبدة مع الشيكولاتة ثم يضاف البيض والسكر مع الاستمرار في التقليب يضاف اللوز المطحون ونقلب مع رشة ملح ثم بشر البرتقال يوضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة يترك حتى يبرد ثم يزين بصوص الشيكولاتة وشرائح البرتقال طريقة تحضير صوص شيكولاتة براونيز باللوز والبرتقال :تذوب الزبدة مع الكاكاو المحلى وتقلب جيدا تضاف الكريمة حتى يحصل الصوص على القوام المناسب ويترك حتى يبرد.براونيز بعين الجمل مقادير البراونيز بعين الجمل 2 بيضةنصف كوب زبدة لينةنصف كوب شكولاتة سائلةنصف كوب سكركوب دقيقملعقة كبيرة بيكنج بودرڤانيلياللتزيين مكسرات (عين جمل "جوز" / بندق)صلصة شكولاتةطريقة تحضير براونيز عين الجمل يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئويةيدهن قالب كيك مستطيل بالزبد، ثم يُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الزائديخفق البيض جيدًا في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.يضاف الزبد والشكولاتة والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكوناتيخلط الدقيق مع البيكنج بودر والڤانيليا، ثم يُضاف تدريجيًا لخليط البيض ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.يصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح