أكد الفنان علاء مرسي أنه لجأ إلى كتابة فيلم "قهوة بورصة مصر" لأنه وجد أن داخله قضايا أراد التعبير عنها، وهو ما دفعه لكتابة العمل بمشاركة غادة حنفي.وقال في تصريحات خاصة لـ "البوابة نيوز": العمل به كل القضايا التي تشغل المجتمع المصري والعربي، وسعدت كثيرا بتلك التجربة وبمشاركة هذا العدد الكبير من النجوم في الفيلم.وأشار إلى أنه كان أحيانا يأتي إليه بعض زملائه في الفيلم لتكبير مساحة دورهم، وزيادة عدد مشاهدهم، وقال: عندما كان يأتي إليّ أحد كنت أقول له، اذهب إلى المخرج إذا وافق سوف أفعل ذلك حتى لا أشعر بالحرج منه.