السويسرول من أشهى وألذ الحلوى التي يمكنك تقديمها لضيوفك مع أكواب الشاي، فهي سهلة وسريعة التحضير، ويمكنك إعدادها بنفسك في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة. ويمكنك التنويع في الحشو إمام بالمربى، أو الفواكه أو الشيكولاتة.أولًا : طريقة عمل سويسرول المربى :مدة التحضير : ساعةالكمية: تكفي لـ 4 أفرادالمكونات:كوب من الدقيق ملعقتان صغيرتان نشا نصف ملعقة بيكنج باودر4 بيضاتنصف ملعقة ملحكوب من السكر الناعم ربع كوب من الماء الساخننصف ملعقة فانيليا ملعقة كبيرة من بشر برتقالمكونات حشو السويسرول : كوب من الكريمة + كوب مربى فراولة أو تين طريقة عمل سويسرول بالمربى : اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر في وعاء، ثم اخفقي البيض والسكر في الخلاط الكهربي، ثم ضيفي الملح والفانيليا ومبشور البرتقال، وأعيدي الخفق مع الماء، ثم ضيفي الخليط على الدقيق واستمري في خفقه حتى تحصلي على قوام متجانس. ضعي ورق الزبدة في الصينية ثم اسكبي الخليط وأدخليه الفرن لمدة10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا، وبعد خروجها من الفرن قومي بوضع الحشو عليها ثم قومي بلف الكيك باستخدام ورقة الزبدة على شكل رول واتركيها حتى تبرد ثم قطيعها.ثانيًا .. طريقة عمل سويسرول الفواكه : نفس مكونات عجينة لاسويسرول العادية، وأضيفي لها فواكه مختلفة للحشو. بعد خروج صينية الكيك من الفرن اتركيها حتى تهدأ ثم لفيها على شكل رول باستخدام فوطة نظيفة واتركيها لمدة نصف ساعة. وبعدها قومي بتوزيع الكريمةعليها وضيفي لها الفواكه المختلفة كالموز و الفراولة والتوت، وقومي بلفها مرة أخرى على شكل رول ثم ارتكيها لمدة ساعتين في الثلاجة قبل تقديمها وتقطيعها، وعند التقطيع رشي عليها السكر الباودر.