نقدم لكم طريقة تحضير السوشي بشكل مختلف، بمذاق الكوسة.وقت التحضير: 15 دقيقةوقت الطبخ: ٢٠ دقيقةعدد الوجبات: 2 فردطريقة تحضير السوشي بالكوسامقادير السوشي بالكوسا:2 حبة كوسا متوسطة4 أوقية جبن كريمي، مخفوقة1 ملعقة صغيرة صوص السريراتشا1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض1 كوب لحم كابوريا، مقطع½ حبة جزر، مقطّعة شرائح رفيعة جدًا كعيدان الثقاب½ حبة أفوكادو، مقطّعة مكعبات½ حبة خيار، مقطّعة شرائح رفيعة جدًا كعيدان الثقاب1 ملعقة صغيرة بذور السمسم المحمصطريقة عمل السوشي بالكوسا:1- باستخدام مقشرة الخضروات، قطعي الكوسا إلى شرائح مسطحة رفيعة، واستمري في التقطيع حتى تصلي إلى المركز. ضعي شرائح الكوسا في صحن مفروش بالمناشف الورقية لترتاح لحين إعداد باقي المكونات.2- في وعاء متوسط، اخلطي الجبن الكريمي مع صوص سريراتشا وعصير الليمون حتى يصبح القوام ناعمًا.3- على لوح التقطيع، افردي شرائح الكوسا بشكل أفقي (بحيث يكون الجانب الطويل في مواجهتك). وزعي طبقة رقيقة من خليط الجبن الكريمي فوق الكوسا، ثم وزعي فوق الجبن من الجانب الأيسر القليل من لحم الكابوريا، الجزر، الأفوكادو والخيار.4- بدءًا من الجانب الأيسر، قومي بلف كل شرائح الكوسا على هيئة رول السوشي.5- رشي فوقها بذور السمسم.