قال الدكتور مروان سالم، أخصائي الصيدلة الإكلينيكية والتغذية العلاجية، إن الحلاوة الطحينية من الأطعمة المفضلة لعدد كبير من المصريين ولها فوائد كثيرة جدا لكن للأسف نتيجة لارتفاع أسعار المواد الخام المصنوعة منها لجأ بعض التجار للاستعانة باستبدالها ببعض المواد غير الجيدة لسعرها الزهيد مما يضر الصحة. وأضاف "مروان" فى تصريحات خاصة لـ "صدى البلد" أن هناك بعض العلامات التى تمكننا من اكتشاف الحلاوة الطحينية الفاسدة من الجيدة هى:  - الأصلية يكون لونها بيج قاتم وليس الدرجات الفاتحة القريبة من اللون الأبيض.- عند تذوقها لا تشعر بأن السكر بها كثير.- عند تذوق الحلاوة الأصلية تجد لا شيء يغلب على مذاقها سوى الطحينة.وأشار "مروان" إلى أن بعض أنواع الحلاوة الطحينية الجيدة لا تقتصر على الأنواع المغلفة بل هناك بعض الأماكن التى تبيع أنواع من الحلاوة الطحينية أكثر جودة ومذاقها رائع ولكن يشترط عند شراء الأنواع غير المغلفة التوجه للأماكن المشهود لها لها بالثقة لضمان نظافتها وجودتها.