نقدم لك طريقة عمل الكيكة الأسفنجية للشيف منال العالم.المكونات:5 بيضاتكوب ونصف دقيق 3/4 كوب سكر 3/4 كوب زيتملعقة كبيرة بيكينج باودر ملعقة صغيرة فانيلياطريقة التحضير:👇👇نجهز صينية من خلال دهنها بالزبدة أو الزيت ونرش القليل من الدقيق داخلها ونتركها جانبًافى إناء عميق نضع الدقيق ونضيف إليه البكينج بودر ونقلبهم جيدًا حتى نتأكد من امتزاجهمافى إناء عميق آخر نضع البيض والفانيليا والزيت ونخفقهم جيدًا بالمضرب اليدوى ونضيف إليهم السكر بشكل تدريجى حتى يزيد حجم الخليط ويتكاثفنضيف جزءا من الدقيق على مزيج البيض ونقلبه ببطء من دون استخدام الخلاط ولكن بالملعقة ثم نضيف الدقيق تدريجيًا ونستمر فى التقليب ببطءنسكب الخليط فى الصينية التى سبق تجهيزها ونحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعد أن يسخن الفرن ندخل الصينية.