ينتشر البطيخ بشكل كبير في الصيف ولذلك يمكن تقديمه بطرق مختلفة وقدمت الشيف فريدة حموده طريقة عمل ايس كريم بالبطيخمقادير عمل أيس كريم البطيخ:٤/١ كوب ماء٤/١ كوب سكر٤ أكواب مكعبات بطيخ مخلية من البذور١ كوب زبادي قليلة الدسم١ ملعقة كبيرة عصير ليمونخطوات عمل أيس كريم البطيخ:١- ضعي الماء والسكر في إناء صغير على نار متوسطة وقلبي جيدا حتى يذوب السكر.٢- اسكبي الماء في كوب وضعيه جانبا حتى يبرد تماما.٣- ضعي مكعبات البطيخ في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلة. اسكبيها في وعاء كبير فارغ واضيفي عليه الماء والزبادي وعصير الليمون.٤- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.٥- قومي بوضع جميع المكونات في وعاء معدني وضعيه في الفريزر للتجميد لمدة ٦ ساعات، حتى يتماسك تماما.٦- عند التقديم، اخرجي أيس كريم البطيخ من الفريزر واتركيه جانبا لمدة ٥ دقائق، ثم ابدأي بوضعه في أكواب التقديم