يقدم الشيف الشربيني طريقة جديدة اقتصادية لعمل كبسة بالسوسيس والفاصوليا، لعشاق تناول الكبسة.مقادير كبسة بالسوسيس والفاصولياأرز بسمتي صدور دجاج سوسيس فاصوليا حمراء بطاطس بصل طماطم قرفة مطحونة قرنفل حبهان ليمون جاف مرقة زيت ملح فلفل أسود طريقة تحضير كبسة بالسوسيس والفاصوليا* يوضع قليل من الزيت في طاسة مع بصل وبطاطس* يضاف صدور الدجاج والتوابل كلها، والسوسيس وقلبيه حتى يتغير لونه* تبشر الطماطم وتضاف إلى الخليط* يضاف الماء وتترك ليغلي ثم يضاف الأرز * قبل أن ينضج تماما يضاف الفاصوليا الحمراء، وتترك على نار هادئة* تقدم ساخنة