وجد علماء من جامعة Edith Cowan في أستراليا، أن تناول ما لا يقل عن 500 ملج من مركبات الفلافونويد، الموجودة في التفاح، يومياً يقلل خطر الوفاة بمرض السرطان وأمراض القلب.وحللت الدراسة الوجبات الغذائية لأكثر من 53 ألف شخص، وتتبعت حالاتهم على مدار 23 عاماً. وتوصل فريق البحث إلى أن تناول التفاح والبرتقال وحفنة من التوت الأزرق، يحد من الإصابة بالسرطان.وقال الباحث الرئيسي، د.نيكولا بوندونو، إن هذه النتائج مهمة، لأنها تسلط الضوء على إمكانية الوقاية من السرطان وأمراض القلب، من خلال تشجيع استهلاك الأطعمة الغنية بالفلافونويد.