أوضحت الهيئة العامة للغذاء والدواء، دلالات الألوان الثلاثة، الموضوعة على بطاقات المنتجات الغذائية. وقالت هيئة الغذاء والدواء إن الألوان الثلاثة التي تكون عبر إشارات ضوئية، هي بيانات تغذوية، تستهدف مساعدة المستهلكين على اتخاذ خيارات أكثر صحية بسرعة وسهولة، مشيرة إلى أنها تبين محتوى المنتج من الطاقة، والدهون، والدهون المشبعة، والسكر، والملح، وتتكون من ثلاثة ألوان هي «الأحمر، والبرتقالي، والأخضر»، عدا محتوى المنتج من الطاقة، فيتم توضيحها بدون أي لون. وتابعت الهيئة، أن اللون الأحمر يعني أن المنتج يحتوي على كمية عالية من العنصر الغذائي، بينما يعني اللون البرتقالي أن المنتج يحتوي على كمية متوسطة، فيما يعني اللون الأخضر أن المنتج يحتوي على كمية منخفضة من العنصر الغذائي. وبشأن أهمية وضع تضمين تلك الألوان الثلاثة على عبوات المنتجات الغذائية، أوضحت الهيئة أنها تسهم في رفع مستوى وعي المستهلك؛ لتمكينه من اتخاذ خيارات أكثر صحية بسرعة وسهولة، بالإضافة إلى توضيح محتوى المنتج من الطاقة، وكذا الدهون والدهون المشبعة، بالإضافة إلى تسهيل عمل مقارنة بين مختلف المنتجات الغذائية لاختيار الأفضل منها. وجددت الهيئة التأكيد على أن حصول المنتج على اللون الأحمر، لا يعني أنه غير آمن، وإنما يعني كمية عالية من القيمة الغذائية للعنصر الغذائي والذي ينصح باستهلاكه بكميات منخفضة.