بيتزا الجبنة القريش من المعجنات التى يعشقها الكثير سواء الكبار أو الصغار، فنقدم لكم بيتزا الجبنة القريش من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.مقادير بيتزا الجبنة القريشالعجينة 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة زيت رشة ملح رشة سكر 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة ماء للعجن صوص الطماطم 2 كوب عصير طماطم 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف 2 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل أسود الوجه جبنة قريش فلفل رومي شرائح زيتون شرائح طماطم مفرومة طريقة تحضير بيتزا الجبنة القريش* يخلط القليل من الماء مع الخميرة والسكر* يضاف الدقيق والملح والزيت والماء * يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة* تغطى العجينة وتترك لتتخمر * تفرد العجينة بالنشابة وتوضع في صينية خبز الصلصة* يخلط عصير الطماطم مع الثوم والزعتر والزيت والملح والفلفل الأسود في إناء على النار * يترك الخليط ليتسبك على النار * يترك ليهدأ ثم تفرد منه طبقة على العجينة المفرودة في الصينية الحشو * يخلط الجبنة القريش مع الفلفل والطماطم أو تقطع شرائح وترص فوق العجينة مع الفلفل الرومي والطماطم * توضع البيتزا في الفرن حتى تمام النضج