عد التهاب الكبد الفيروسي التهابا واسع النطاق في الكبد وهو الناجم عن فيروسات التهاب الكبد المختلفة بما في ذلك A,B,C,D,E، وكشفت أخصائية التغذية يسرى فضل الضباعي، أن هناك 6 طرق للعلاج بالتغذية يمكن اتباعها لعلاج الالتهاب الكبدي: 1- تختلف الرعاية بالتغذية حسب المريض والأعراض وحالة التغذية. 2- بعض الأفراد لا يحتاجون إلى أي تغييرات في النظام الغذائي، أما أولئك الذين يعانون من فقدان الشهية أو الانزعاج الهضمي يفضل لهم أخذ وجبات صغيرة ومتكررة. 3- يجب أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية ما يكفي من البروتين والطاقة لتجديد مخازن المواد الغذائية، ويجب أن يشمل النظام الغذائي 1.0 حتى 1.2 جرام من البروتين لكل كيلو جرام من وزن الجسم 4- يجب على الأفراد الذين يعانون من احتباس السوائل تجنب ارتفاع الصوديوم في الأطعمة. 5- قد يكون اتباع نظام غذائي منخفض الدهون، مع الدهون المحدودة إلى أقل من 30% من إجمالي سعرات حرارية ضروريا لأولئك الذين يعانون من إسهال دهني. 6- المرضى الذين يعانون من القيء المستمر قد يتطلبون استبدال السوائل والمكملات السائلة ويمكن أن يكون مفيدا لتحسين مآخذ المغذيات.