يعتبر الشاي من أكثر المشروبات الساخنة استهلاكاً في العالم، وذلك يعود إلى عوامل عدّة منها ما يرتبط بمذاقه اللذيذ ومنافعه العديدة. وتتنوع أنواع الشاي بدءاً من الشاي الأحمر والأخضر إلى الشاي الأسود وصولاً إلى شاي الرمان والياسمين والعديد غيرها. في هذا الصدد، ذكرت اختصاصية التغذية كريستين كيركباتريك فوائد متنوعة تُميز كل نوع من أنواع الشاي عن غيره. وأكدت في حديث لموقع “clevelandclinic” أنّ أهمية اختيار المشروبات توازي أهمية تناول الأطعمة. 1- الشاي الأخضر إنّ الشاي الأخضر من أكثر أنواع الشاي شيوعاً في العالم، وتعدّ الهند البلد المنشأ له. وتتمثل منافعه على الشكل التالي: – يساعد في حرق الدهون وتسريع عملية الأيض. – تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر من نمو الخلايا الخبيثة في الجسم. – تساهم المواد المضادة للأكسدة في الشاي الأخضر في خفض أمراض القلب والشرايين. – يخفض ضغط الدم نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة. 2- شاي “ماتشا” يستهلك شاي “ماتشا” في المناسبات الهامّة في اليابان. ومن أبرز فوائده: – يُساعد في حرق السُعرات الحراريّة بطريقة سريعة. – يُزيل السموم من الجسم والسبب يعود إلى مادة “الكلوروفيل” الموجودة فيه. – يهُدئ الأعصاب والسبب يعود إلى حمض أميني فريد “amino acid” يُدعى L- theanine. 3- الشاي الأبيض إنّ اختيار الشاي الأبيض من بين المشروبات الساخنة، يعود إلى استهلاكه منذ القرن الثامن عشر في الصين. أما فوائده، فهي: – يساعد في خفض الوزن أثناء الحميات الغذائية. – يساهم في خفض ضغط الدم نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة. – يحمي من بعض أنواع السرطان وأمراض السكري وأمراض القلب. 4- شاي النعناع يضفي استخدام النعناع في الشاي نكهة لذيذة، بخاصة أنّه يعدّ من أكثر أنواع الشاي المعروفة في اليونان القديمة. – يقي من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب. – يحمي من الحساسية. – يساعد في التخفيف من المشاكل في الأمعاء. 5- شاي البابونج يتميز شاي البابونج عن غيره من أنواع الشاي بأنه خال من الكافيين على غرار شاي النعناع. وتعدّ اليونان القديمة البلد المنشأ لهذا النوع من الشاي. – يحسن مستويات السكر في الدم. – يعالج الالتهابات. – يهدئ الأعصاب. 6- شاي الكركدية يعدّ شاي الكركدية من المشروبات الساخنة في مصر القديمة، نظراً لفوائده المتعددة، أهمها: – يساعد في خفض ضغط الدم. – يساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيئ