حذرت دراسة طبية موسعة من مخاطر الإعتماد على النظام الغذائي النباتي وإستبعاد اللحوم من الوجبات ، مؤكدة أن استثناء اللحوم يزيد من مخاطر السكتات الدماغية . وأكدت الدراسة التي أجرتها المجلة الطبية البريطاية أن تقليل اللحوم الحمراء هام لأنه يقلل من الإصابة بأمراض القلب وسرطان الأمعاء لكن في نفس الوقت تجنبها بشكل تام واستثناء أنواع اللحوم الأخرى يسبب أمراض عصبية ويزيد من مخاطر السكتة الدماغية . كما أكدت الدراسة أن الإعتماد على اللحوم البحرية لا يغني عن تناول أنواع اللحوم الأخرى ، وذلك بعد دراسة أجرتها على 16 ألف شخص نباتي ، و7500 من آكلي اللحوم البحرية ، و24 ألف شخص من آكلي اللحوم بأنواعها على مدى عدة سنوات . وتبين من تلك الدراسة زيادة مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى النباتيين بنسبة 20 % ، لتؤكد النتائج على أهمية تنوع الوجبات وشمولها على كافة العناصر الغذائية وعدم الإعتماد على نوع معين .