طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل من أكثر الوصفات التي تبحث عنها النساء لتقديم أكلة شهية يحبها الكبار والصغار، فعادة ما يلجأ الكثير إلى شراء الفطير المشلتت الجاهز وخاصة من القرى التي تتفنن في إعداده، لكن يمكنك تعلم طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل بنفسك وبخطوات سهلة وبسيطة دون الحاجة لشرائه جاهزًا.مدة تحضير الفطير المشلتت في المنزل: ساعتانالكمية: يكفي لـ 3 أفرادمكونات الفطير المشلتت في المنزل:كيلو دقيقملعقة كبيرة ملح3 أكواب ماء فاترزيتطريقة عمل الفطر المشلتت في المنزل:1- في وعاء عميق ضيفي الدقيق والملح واخلطيه بالماء2- اعجني الخليط جيدًا بيدك وضيفي الماء والدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة لينة3- غطي العجين واتركيه لمدة ساعة حتى يختمر4- بعد ساعة قومي بتقطيع العجين إلى كرات حسب الحجم الذي ترغبينه سواء كرات صغيرة أو كبيرة5- على سطح المطبخ ضعي بضع نقاط زيت وضعي عليها قطعة العجين وابدأي في فردها باستخدام النشابة5- بعد فرد قطعة العجينة بالنشابة، قومي بفردها بيدك حتى تصبح خفيفة وواسعة6- ادهني قطعة العجينة بالزبدة أو الزيت أو السمن حسب رغبتك7- قومي بتطبيق العجين على بعضه من الأطراف، ليصبح على شكل مربع8- قومي بصنع عدة كرات من العجين بنفس الطريقة السابقة9- ضعي مربعات الفطير بداخل بعضهما حتى تصبح طبقات عديدة10- ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي الفطير المشلتت وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقىة حتى تنضج.