أفادت دراسة سنغافورية حديثة أن كبار السن الذين يشربون الشاي بانتظام 4 مرات على الأقل أسبوعيا، يتمتعون بكفاءة أفضل في بنية الدماغ. وأوضح الباحثون في جامعة سنغافورة الوطنية أن الدراسات كشفت عن أن شرب الشاي مفيد لصحة الإنسان، وتشمل فوائده تحسين الحالة المزاجية، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. وأظهرت نتائج دراسة طويلة أجريت في 2017 أن شرب الشاي يوميا يمكن أن يقلل من خطر التدهور المعرفي لدى كبار السن بنسبة 50 %، ويجنب الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.