كشف باحثون عن الأطعمة التي تحمي القلب وتحصنه من الإصابة بالأمراض المختلفة.وقالوا إن السلمون من أفضل الأغذية لصحة القلب، لاحتوائه على أحماض أوميغا3، التي تعتبر دهون صحية يمكن أن تقلل من خطر اضطرابات نوبات القلب وانخفاض ضغط الدم.ويمكنها أيضاً أن تقلل من الدهون الثلاثية وكبح الالتهابات، حيث يوصى بتناول وجبتين من سمك السلمون أو غيرها من الأسماك كل أسبوع.الأمر الآخر، هو زيت الزيتون، حيث يحتوي على دهون صحية، كونه غنياً بالمواد المضادة للأكسدة الصحية للقلب، وقادر على حماية الأوعية الدموية، كما أنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، بحسب موقع "ويب طب".وأشاروا إلى أن حفنة صغيرة من الجوز واللوز قد تقلل من خطر ارتفاع الكوليسترول، كما أنها تحمي من التهاب شرايين القلب، كونها تحتوي على الألياف والدهون الصحية للقلب.فيما تتميز البطاطا الحلوة بأنها لا تسبب ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم، كما أنها تحتوي على الألياف وفيتامين أ والليكوبين، أما البرتقال فيحتوي على البكتين وهي ألياف مكافحة لارتفاع الكوليسترل "الضار"، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في السيطرة على ضغط الدم.ويحتوي الشعير على الألياف التي يمكنها أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وربما تساعد على خفض مستويات السكر في الدم أيضا، لذا عليك استبدال الأرز بالشعير من أجل حياة أفضل.ووضع القليل من دقيق الشوفان في وعاء من الماء الدافئ، يشعر بالامتلاء لساعات، كما أنه يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ويحتوي على ألياف تساعد على خفض مستويات الكوليسترول "الضار" في الدم.