يحتوي الجمبري على نسبة عالية من عنصري الفسفور والكالسيوم وهما من العناصر المهمة بشكل كبير جدا في العمل على بناء العظام والحفاظ عليها قوية، بجانب احتوائه على البروتين منخفض السعرات الحرارية، ونقدم إليكم طريقة عمل طاجن الجمبري. طريقة عمل الجمبري بالثوم والزعترالمكوّنات:1/2 كيلو من الجمبري بقشره2 فصوص من الثومقطرات ليمون 1/2 ملعقة كبيرة من ورق الزعترملعقتان صغيرتان من كلّ من: ورق الزعتر، والزبدة1/2 ملعقة صغيرة من الملحطريقة التحضير: - ضع الثوم المهروس في مقلاة واسعة على نار متوسّطة.- إضافة الزبدة، مع التحريك الجيّد، ومن ثم ضيفي الجمبري، والزعتر، والملح، مع الاستمرار في التحريك لمدّة لا تقل عن خمس دقائق بواسطة ملعقة خشبية. -اتركه على النار لمدّة ١٠ دقائق، حتّى يتحمّر من جميع الجهات، ومن ثم ضيفي عصير الليمون، والتحريك لمرّة واحدة فقط، حتّى تتداخل المكوّنات جيّدًا.