قال الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريس، إن الاحتفال بيوم الأغذية العالمي نداء عالمي يوجه في سبيل القضاء على الجوع وتهيئة عالم تتوافر فيه للجميع في شتى أنحاء العالم الأغذية الغنية بالعناصر المغذية بتكلفة ميسورة.جاء ذلك خلال رسالة الأمين العام للأمم المتحدة بمناسبة يوم الأغذية العالميوأضاف غوتيريس، أن ما يزيد عن 820 مليون نسمة تفتقر اليوم لما يكفي من الطعام، لافتا إلى حالة الطوارئ المناخية التي تشكل تهديدا متزايدا يحدق بالأمن الغذائي.وتابع وفي نفس الوقت، يعاني أكثر من بليونين من الرجال والنساء والأطفال من البدانة أو السمنة، مشيرا إلى أن النظم الغذائية غير الصحية تشكل آفة شديدة تهدد بالإصابة بالأمراض والوفاة.وأشار إلى أنه من غير المقبول أن تتزايد حدة الجوع في وقت يهدر فيه العالم أكثر من بليون طن من الأغذية كل عام، مضيفًا أنه آن الأوان لكي نغير أنماط الإنتاج والاستهلاك التي نتبعها، بما في ذلك خفض انبعاثات غازات الدفيئة.وشدد غوتيريس أنه من الأهمية بمكان القيام بتحويل أنظمة الأغذية من أجل بلوغ جميع أهداف التنمية المستدامة، أملا أن تتسنى لي الدعوة إلى عقد مؤتمر قمة بشأن أنظمة الأغذية في عام 2021 في إطار عقد العمل من أجل تحقيق أهداف التنمية المستدامة.