يعتبر السمك من الأطعمة التي لا يستغني عنها اي شخص.. وإذا كنت تحاولين تقديم السمك المقلي بتتبيلة السمك في المطاعم اليك.. المقادير 1كيلو شبار منظف ومنقوع في الخل والملح ومغسول ويصفي نصف كوب دقيق التتبيلةمعلقة كبيره ثوم مفروم نصف ملعقة كبيرة كمون نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود١/٢ معلقة ملح ١/٢معلقة كزبره جافه معلقه فلفل أحمر حار أو أخضر مفرومة ناعم 2 عصير الليمون نصف معلقه شطة زيت للقليالطريقة نضع كل التوابل مع الثوم والفلفل الاحمر ثم يقلب جيدا ونتبل السمك ونضع عليه عصير الليمون ويترك في التتبيله ساعة فى الثلاجه ونضع الدقيق في الطبق ويضاف إليه ربع معلقة شطة وربع معلقة ملح ويقلب جيدا ويوضع فى الطبق حتي يخلص السمك.    نضع الزيت في الطاسة وعندما يسخن الزيت نضع السمك وبعد أن يقلي باللون "اللي انتي بتحبيه يوضع على منديل المطبخ للتخلص من الزيت ثم يوضع في الطبق والتقديم مع الارز الابيض او ارز بالشعريه او ارز صيديه ..وبالهنا