قالت الدكتورة شيرين زكي، عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، ورئيس لجان المتابعة الميدانية والقوافل الطبية وسلامة الغذاء على صفحتها على الفيسبوك إن إصابة اللحوم بالصفراء أو اليرقات تشخص على أنها حالة زيادة في الصبغة الصفراء bilirubin لتبدو واضحة على دهون ولحوم الذبائح.أوضحت أن الصفراء قد تكون فسيولوچية بسبب كبر سن الذبيحة، أو بسبب زيادة تقديم مواد تحتوي على الكاروتين في علائق الحيوان كالذرة الصفراء.ونستعرض من خلال الفيديوجراف التالي علامة إصابة اللحوم بالصفراء ومتي يجب التخلص منها وإعدامها.