تحرص كلية الاقتصاد المنزلي جامعة العريش ، علي إعداد وتجهيز الأطعمة ذات القيمة الغذائية المتكاملة للمرضى وفي حالات الأزمات والكوارث ،حيث تحتوى على العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم وتوليد الطاقة.وأطلقت الكلية برنامج التغذية العلاجية،بنظام الساعات المتخصصة وهو برنامج تعليمي لإعداد متخصصين فى إعداد الوجبات الغذائية الصحية داخل المستشفيات والمراكز الصحية والرياضية والمدن الجامعية ومراكز التأهيل. وقال الدكتور حبش النادى رئيس جامعة العريش إن البرنامج سبق تنفيذه في جامعة حلون ، لافتا أنه برنامج غير تقليدى لإعداد خريج متخصص فى التغذية العلاجية، للعمل فى مراكز العلاج الطبيعي والمراكز الطبية والصالات الرياضية ، وإعداد الوجبات فى المستشفيات، و فى الجامعات والمجموعات، وإعداد وجبات الفئات الخاصة، وحالات الأمراض المزمنة ، والبرنامج بالكامل يتم تدريسه باللغة الانجليزية. و أكد الدكتور حبش النادي نسعي الي توسيع قاعدة الإنتاج بالكلية لتتمشى مع جميع متطلبات المجتمع لتحقيق التغذية السليمة والمفيدة صحيا، انطلاقًا من فكر الجامعة تجاه خدمة البيئة. وقال الدكتور مروان مصطفى، عميد كلية الاقتصاد المنزلي بجامعة العريش أن الطلبة الدارسين يتم قبولهم بعد إجراء مقابلة خاصة، وهو متاح لخريجي الثانوية العامة والحاصلين على البكالوريوس، وينبثق عنه برامج تخصصية فى التغذية العلاجية لمرضى الفشل الكلوي و السكر ، ومدة البرنامج 173 ساعة، ومتاح التسجيل للدفعة الثانية التيرم الثاني بعد ان سبق وتم قبول 38 طالبا فى التيرم الاول جرى اختيارهم من بين عدد كبير من المتقدمين.وأوضح الدكتور محمد أحمد السيد وكيل كلية الاقتصاد المنزلى ، أن البرنامج يهدف لتدريس تخصص يهم كل الناس فى حياتهم اليومية وعلى وجه الخصوص الغذاء الطبي لذوى الاحتياجات الخاصة .وأشار إلى أن الدراسة تتم في معامل متخصصة مجهزة بالأدوات والوسائل التعليمية داخل الكلية . ، وقد تم اختيار أعضاء هيئة التدريس بعناية شديدة تتمشى مع طبيعة البرنامج ومن بينهم أطباء بشريين لتدريس علوم التشريح والتغذية وطبيعة الأمراض التي تصيب الإنسان وكيفية الاهتمام بالمرضى من حيث الاعداد الصحى والغذائى.. كما أن التدريس والشرح في البرنامج باللغة الانجليزية للتواصل مع العالم الخارجى.وأكد الدكتور خليل إبراهيم خليل مدرس مادة التغذية أن الكلية ، وسبق تقديم وجبات مناسبة للطلاب بالمدينة الجامعية بالعريش، والمشاركة في تقديم أطعمة مناسبة لمجموعات الجوالة وتلاءم أنشطتها وبرامجها، وكذا تنفيذ مشروبات تعتبر مكملات غذائية للرياضيين ، وإعداد مشروبات تناسب حالة الطقس والحالات الصحية للطلاب لتقوية جهاز المناعة ونزلات البرد وعلاج النحافة والسمنة، إلى جانب المشاركة في تغذية المرضى بمستشفى العريش العام ، والحرص على أن تكون الوجبات متكاملة العناصر الغذائية للمرضى لتقوية جهاز المناعةوأنه تم تطبيق عملي تحت عنوان: تعديل السلوك الغذائي في المولد النبوي الشريف.بحلوى صحية بصناعة منزلية بسيطة، وأعلن أن الهدف هو تطبيق الأساليب العلمية في إعداد وتجهيز الوجبات المناسبة للتغذية، واستفادة الطالبات منها بطريقة عملية وتطبيقها على أرض الواقع ,وتم إنتاج حلوى خاصة لمرضى السكر وأخرى لعلاج النحافة و السمنة، وكان على رأس المنتجات "التلبينة"، والبسبوسة بالاستيفيا وبسكوت الشوفان والعجمية والشكلمة وغيرها من المنتجات .و أكد الطلاب المشاركين في البرنامج انه يتماشى مع طبيعة العصر والاهتمام بالتغذية اللازمة لعدد من الأمراض التي تتطلب غذاء معينا لا يضر بالصحة، وبصفة خاصة أمراض السمنة التي انتشرت مؤخرا في المجتمع وغيرها من الأمراض التي تصيب الإنسان حاليا، وتتطلب نظاما غذائيا متفردا يناسب كل مرض.