قدّمت الشيف توتا مراد، خلال حلقتها ببرنامج "سفرة وطبلية" عبر فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل «برجر الفراخ».وتضمّنت مقادير طريقة عمل برجر الفراخ:نصف كيلو صدور فراخ مفرومةكاتشبمايونيزمسطردةعسل أبيضخيار مخلل مفرومملعقة كبيرة خل أبيضملحفلفلتوابلطريقة عمل برجر الفراخ :1- يتم وضع قطع الفراخ المخلية في الكبة ويتم فرمها لدقائق ونتأكد من أنها فرمت بالكامل وجيدًا ويتم إضافة الملح والسكر والبابريكا وبوهارات البرجر التي سبق ذكرها.2- ويتم إضافة البقسماط المطحون ونعجن المكونات جيدًا مع بعضها والأهم أن لا يكون هناك أي نسبة مياه في الفراخ عند الفرم.3- نحضر مكبس البرجر ونضع به كيس ثلاجة ويتم دهنه بالزيت ونضع قطعة من العجين في المكبس ويمكن تعويضه بغطاء البرطمان .4- يتم وضع الطبقات ونفصلهم من بعضهم بكيس بلاستيك وذلك إذا احتجتي تخزينهم في الفريزر.5- نحضر طاسة ونضع بها زيت قليل ونشوي البرجر على النار وبعد الانتهاء من الشوي نضع العيش الكيزر في الطاسة لتسخينه.6- يتم تجهيز الجبنة وشرائح الطماطم والبصل المقطع لشرائح يتم وضعه في الطاسه بنقطتين زيت لتشويحه ونرش عليه معلقة كبيرة من السكر .7- يتم حشو الساندويتش بالكاتشب والمايونيز والمسطردة ووضع شريحة البرجر مع البصل المكرمل ويمكن الإمساك جميع المكونات بخله خشب.