قال الدكتور أحمد أبو النصر، أخصائي العلاج بالنباتات الطبية، إن الزعفران من أثمن النبات المتواجدة على الأرض، نتيجة غلاء سعره، بالإضافة أنه ذو الجودة العالية ويسمى الذهب الأحمر.وحذر أحمد أبو النصر، من شراء الزعفران من الأماكن غير الموثوق بها نتيجة خداع الباعة للأفراد. ووضح أخصائي العلاج بالنباتات فوائد الزعفران: - يحتوي على مضادات الأكسده التي تؤخر من علامات الشيخوخة.- يعالج الاكتئاب.- بيمنع مقاومة الإنسولين، ومنع الأمراض المرتبطة به مثل السكر، الضغط، والالتهابات.- يعالج إعتام عدسة العين وضعف النظر المرتبط بالتقدم فى العمر.- يخفف من آلام الدورة الشهرية.