يعد فيتامين "e "من أهم العناصر التى يجب تواجدها فى الجسم، وذلك لأحتوائه على العناصر الأساسية لمضادات الأكسدة التى يحتاجها الجسم بشكل كبير، ويحمي الجسم من الجذور الحرة ومركبات الأكسجين النشطة، وقد نشر موقع “health lifestyle” أهم فوائد فيتامين "e "وهى:--يحمل فيتامين "e" العديد من مضادات الأكسدة، والتى تعمل على حماية الجسم من الشيخوخة، والتهاب المفاصل، والسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ومرض السكرى.-يعمل فيتامين "e" على حماية جزئيات الكوليسترول الضار من الأكسدة والذى يعد من أهم أعمالة وأحتياجاته للجسم.-أثبتت بعض الدراسات أن فيتامين "e" لا يحمى من أمراض القلب والأوعية الدموية فقط، ولكنه يعمل أيضًا على التخلص من داء الكيس الليفى فى الثدى.-كما أن نقص فيتامين "e" يسبب خللًا فى الوظائف الوظائف العضلية العصبية للجسم، وفقدان التوازن العضلى، وضعف البصر وعدم القدرة على الكلام، ويمكن لكل هذه المشاكل أن تحل عن طريق ضبط الفيتامين فى الجسم.