كشفت دراسة حديثة، أن تناول واحدة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا، يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة الذي يعرف بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة ما بين 2% إلى 44%، كما وجد الباحثون، أنه حتى من يشربون القهوة منزوعة الكافيين يمكنهم الاستفادة بالقدر نفسه.وبحسب موقع "روسيا اليوم"، توصل باحثون من جامعتي نافار في إسبانيا وكاتانيا بإيطاليا، إلى وجود "علاقة بين استهلاك القهوة وانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني".وقالت إستفانيا توليدو من جامعة نافار ومركز الطب الحيوي "سيبروبن": "إن التحليل أظهر أن استهلاك القهوة المعتدل يمكن أن يقلل المخاطر بنسبة 26% في المتوسط".وأضافت، أن جميع أنواع القهوة، المحتوية على الكافيين أو لا، تحتوي على "مركبات قد يكون لها آثار مفيدة على الصحة، بما في ذلك البوليفينول والتريغونيلين والميلانويدين"، والتي يعتقد أن جميعها ذات خصائص مضادة للأكسدة أو مضادة للالتهابات.واقترحت دراسات سابقة أن الشاي، وخاصة الصنف الأخضر، يمكن أن يساعد أيضًا على "تخفيف متلازمة التمثيل الغذائي".