تبدأ الشركات المشغلة للمطاعم في استخدام أدوات مائدة وحاويات مصنوعة من مواد مستخلصة من النباتات بدلاً من السكاكين والشوك والملاعق البلاستيكية، فيما تحاول تقليص النفايات البلاستيكية، طبقاً لما ذكرته هيئة الإذاعة والتلفزيون اليابانية «إن.إتش.كيه» الأحد.وقررت شركة «سكايلارك هولدينجز»، وهي أكبر شركة مشغلة للمطاعم العائلية في اليابان، تبني تلك السياسة بالنسبة لحوالي 2800 منفذ. وتستخدم الشركة أكياساً وأدوات مائدة مصنوعة من النباتات الشهر الجاري وفبراير/شباط المقبل، وستبدأ استخدام الحاويات المستخلصة من النباتات العام المقبل.وتأمل الشركة في أن يقلص البرنامج نفاياتها البلاستيكية السنوية بواقع حوالي 150 طناً. ويقول مسؤول في الشركة إنها تريد القيام بما في وسعها للمساعدة على التعامل مع القضايا البيئية.وكانت دراسة ذكرت في يونيو/حزيران الماضي، أن البشر في مختلف أنحاء العالم يستهلكون في المتوسط خمسة جرامات من البلاستيك أسبوعياً.وذكر ماركو لامبيرتيني، المدير العام للصندوق العالمي للطبيعة، أنه يتعين أن تكون نتائج الدراسة «إنذاراً» للحكومات في مختلف أنحاء العالم للحد من استخدام البلاستيك.