قال هشام كامل، مدير مديرية تموين محافظة الجيزة إن الإنتاج الجيد للخبز المصرى يتم من خلال جودة القمح الجيدة.وأضاف "كامل" خلال لقاء خاص ببرنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع عبر فضائية "الأولى"، أنه يتم التأكد من أن المخبز يصل له دقيق جيد والتحقق من نظافته والكشف عن الأفران وكمية حصة الدقيق والصناعة الجيدة للخبز من أجل تقديمه للمواطن المصرى.وأشار مديرية تموين محافظة الجيزة، إلى أن القيادة السياسية تؤكد على طحن الدقيق الجيد من أجل تقديم الخبز ذات جودة عالية وبدون أى عيوب، لافتا إلى أن الخبز يجب أن لا يقل وزنه عن 100 جرام والتأكد من اكتمال نضجه من أجل تقديمه للمواطن.وأوضح مديرية تموين محافظة الجيزة، أنه يتم وضع أرقام الهواتف التابعة لإدارة التموين فى كل المحلات والبقالة فى حالة حدوث أى نوع من الشكاوى للمواطنين، مشيرا إلى أن يتم إرسال حملات مباشرة ليتم ملاحقة المخالفات.