تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل لانشون بالمنزل أفضل من الجاهز، وتكلفة اقل، وبدون لحم وبمذاق لا يقاوم. مقادير لانشون سادة بدون لحمة:5 مكعب جبنة كريمة 4 مكعب مرقة لحمة6 بيضات لون طعام أحمر كوب زيت نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون كوب دقيق بودرة بصل ثوم بودرة بابريكا طريقة عمل لانشون سادة بدون لحمة:* يضرب فى الخلاط الجبنة والبيض والدقيق والمرقة والزيت* يضاف ثوم و بصل بودرة و بابريكا و حبهان واللون* يوضع الخليط فى كيس حرارى فى شكل اسطوانى* يغلى فى الماء على النار لمدة ساعة وربع حتى تمام النضج و يترك ليبرد ثم يقطع ويقدم