خلصت دراسة حديثة إلى أن تناول الفلفل الحار 4 مرات أسبوعيا يقلل من فرص الوفاة؛ جراء الإصابة بالأزمات القلبية، حيث قام الباحثون بمتابعة نحو 23 ألف متطوع لمدة 8 أعوام، وتوجيه أسئلة لهم بصورة دورية بشأن نظامهم الغذائي.وأظهرت النتائج أن من يتناولون الفلفل الحار بصورة متكررة، 4 مرات أسبوعيا، تنخفض لديهم خطورة الموت مبكرا.وقال الأكاديميون الإيطاليون الذين أجروا الدراسة: إنهم خلصوا إلى أن تناول الفلفل الحار يقلل من خطورة الموت بالأزمات القلبية بنسبة 40 %.وأوضحت الدراسة أن 24 % ممن شملتهم الدراسة، تناولوا الفلفل الحار بصورة دورية، في حين قال ثلث المشاركين: إنهم لم يتناولوا الفلفل أبدا، وانخفض خطر الإصابة بالأزمات القلبية أو أمراض القلب الأخرى بواقع 40 % و34 % على التوالي بالنسبة لمن يتناولون الفلفل الحار بصورة دورية.