البحرينية تالا بشمي تنضم إلى برنامج «توب شيف» تشارك الشيف البحرينية الموهوبة تالا بشمي ضمن برنامج «توب شيف» في موسمه الجديد، البرنامج العربي الأشهر في اختيار طباخي الوطن العربي، والتي تعتبر أول بحرينية تفتتح مطعما لها في أحد فنادق 5 نجوم في البحرين. يعرض البرنامج على شاشة MBC1. وانضم له هذا العام 16 مشتركا من 11 دولة عربية لخوض مغامرات شيقة تمتد طوال 13 أسبوعا قوامها إعداد وتحضير المأكولات والأطباق العالمية. ومن المقرر أن تفتتح الشيف البحرينية مطعمها في فندق الخليج خلال رأس السنة المقبلة، حيث يتميز بوجباتها البحرينية المبتكرة. يحرص المطعم على تقديم الأطباق لستة أشخاص في عرض مسرحي متميز بمشاركة الشيف وفريقها. وتقول تالا «اعتمد في أسلوب طهي على المطبخ المحلي مع لمسات مبتكرة تقوم على الانتقاء والغرابة في الذوق. أسعى لإثارة المعدة واستثارة العقل. ولا أعتمد على مطبخ محدد بل استخدم كافة المكونات». وحصلت تالا مؤخرا على جائزة المدير التنفيذي من قبل مجموعة فنادق الخليج، فيما انضمت إلى أكاديمية فن الطبخ في مدينة لوزرين بسويسرا لمدة عامين، حيث حصلت على شهادة معتمدة في إدارة المطبخ. كما عملت في عدد من المطاعم في سويسرا، مبينة أنها «تعرفت من تلك التجربة أن أطباق الطعام ترسم السعادة على وجوه الناس». كما شاركت ضمن فريق شيف البحرين في مسابقة دبي للطبخ عام 2014، ومسابقة الريد كارد 2017، وحصلت على المركز الثاني. وبينت تالا «أتابع بشغف الاتجاهات الجديدة في مجال الطعام، وأتمنى أن يتم استخدام المكونات من المصادر المستدامة لإنتاج أطباق مغايرة».