18 ديسمبر 2019 /صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ أصبحت بدائل الوجبات منتجات مفضلة لدى الكثير من الشباب فى الصين الآن. حيث تشير البيانات ذات الصلة إلى أنه في عام 2017، بلغ حجم السوق لبدائل الوجبات 5.73 مليار يوان، ومن المتوقع أن يتجاوز 10 مليارات يوان في عام 2020، محققا زيادة أضعاف. ويقصد ببدائل الوجبات، منتجات معبأة تستخدم لتحل محل وجبات الطعام، مثل الأطعمة الجاهزة والأطعمة الفورية. وبمعنى ضيق، فانها منتجات تحسنت صيغها أو أشكالها لتلبية احتياجات تقليل الدهون وكمال الأجسام والأكل السريع، التى تكون فى أشكال المسحوقات وميلك شيك والعصيدة بشكل رئيسي. وكشف "التقرير حول اتجاه الاستهلاك لبدائل الوجبات على الانترنت فى الصين" الصادر فى أغسطس من العام الحالي، ان الأكل السهل والشبع السريع وفقدان الوزن هي الدوافع الرئيسية لشراء المستهلكين هذا النوع من المنتجات. مشيرا إلى ان النساء يمثلن مجموعة المستهلكين الرئيسية لبدائل الوجبات، وعدد المستهلكين فى مدن الدرجة الثانية هو الأعلى حاليا، وشهد استهلاك الشباب المواليد بعد 1990 و1995 لبدائل الوجبات نموا أسرع. وفى هذا الصدد، قال وانغ يون فاي، أستاذ مشارك في كلية العلوم الاجتماعية والسياسية بجامعة أنهوي، ان الشباب فى العصر الحاضر لا يسعون إلى الشبع فقط، وانما لديهم متطلبات أعلى للطعام ويولون اهتماما أكبر للغذاء والذوق والتعبئة وغيرها من العوامل. متعقدا ان بدائل الوجبات هى نتيجة التنمية الاجتماعية وترقية الاستهلاك. وفى ظل اتخاذ المجتمع النحافة معيارا للجمال، يشعر الكثير من الشباب بقلق بشأن قامتهم ويلجؤون إلى تناول بدائل الوجبات لتخفيف الوزن على المدى القصير.