ما زال مرض السكري يثير اهتمام الأطباء والعلماء، فدائمًا ما تجرى الدراسات لمعرفة الأسباب التي تؤدي للإصابة به، وكيفية إيجاد علاج نهائي له. ومؤخرًا كشفت دراسة طبية حديثة في الولايات المتحدة عن إحدى الطرق المحيرة التي ينشأ بها مرض السكري من النوع الثاني في جسم الإنسان، وهو ما قد يساعد على الوقاية من الاضطراب الصحي مستقبلًا. وكانت الدراسة والتي أُجريت في جامعة كاليفورنيا بمدينة لوس أنجلوس قد اعتمدت على عينة من الفئران الحية والخلايا البشرية داخل المختبر. ووجد الباحثون عاملًا آخر في الإصابة بمرض السكري إلى جانب مقاومة الأنسولين وارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم أي حينما تبدأ خلايا البنكرياس بإنتاج مستوى زائد من الأنسولين، وهذا العامل الجديد هو الأحماض الدهنية. وبحسب "سكاي نيوز" فإنّ النوع الثاني من السكري ينجم في العادة عن نمط الحياة الذي يعيشه الإنسان، مثل: التغذية غير الصحية، وعدم ممارسة التمارين الرياضية بشكل كافٍ، أي حينما تقوم خلايا البنكرياس بإنتاج فائض من الأنسولين، ويتحول الجسم إلى حالة مقاومة لهذا الاختلال. وكان شائعًا فيما قبلُ أنّ مستويات الجلوكوز المرتفعة بسبب كثرة تناول السكر هي التي تدفع خلايا "بيتا" في البنكرياس إلى إنتاج الأنسولين بشكل زائد، إلا أنّ دراسات سابقة كشفت أيضًا أنّ خلايا "بيتا" تضم الأنسولين حتى وإن لم يكن ثمة جلوكوز. يذكر أنّ الباحثين حاولوا في الدراسة الجديدة أن يبحثوا عن مسبب آخر يؤدي إلى فائض إنتاج من الأنسولين في خلايا "بيتا"، وتوصلوا في النهاية إلى وجود تفاعل جزيئي يستطيع تحفيز إفراز الأنسولين دون الحاجة إلى جلوكوز، وهذا التفاعل يتمثل في الأحماض الدهنية. كما وجدت الدراسة أنّ ارتفاع مستوى هذه الأحماض لدى فئران التجارب أي البروتين المعروف اختصارًا بـ"CypD" أدى إلى وقوع تسريب من "البروتونات" إلى خلايا بيتا في البنكرياس، وعندها حصل ارتفاع في مستوى إنتاج الأنسولين. تجدر الإشارة إلى أنّ دراسة قام بها باحثون في جامعة ييل الأمريكية كانت قد أكدت أنّ التقليل من كمية السعرات الحرارية ضِمن الحمية الغذائية قد يساعد في الشفاء من مرض السكري النوع الثاني.