"يا ابو اللبايش ياقصب عندنا فرح واتنصب " وسط فرح واغان بين المزارعين انطلق موسم حصاد القصب بالاقصر، والذى يبدأ من اول يناير حتى منتصف ابريل، ويبلغ إجمالى المساحة المزروعة بمحصول القصب بالمحافظة حوالى 36 ألف فدان تقريبا، ومن المتوقع أن تنتج حوالى مليونا و 300 ألف طن قصب تقدر بحوالى 130 ألف طن سكر تقريبا.يقول عمرو مجاهد احد مزارعي القصب انهم فى بداية شهر يناير يبدأ كسر القصب بعد زراعته منذ 11 شهرًا وقبل كسره بشهر يمنع ري المحصول حسب نوعية الأرض، حتى لا ينخفض المحتوى السكري ويتم الكسر باستخدام آلة حادة، وتجميعه الربط علي بعضها باستخدام العمالة المناسبة، حسب مساحة كل محصول.واوضح" مجاهد " ان عملية كسر العيدان تكون من القاعدة وعدم ترك الكعوب في التربة، حتى لا ينخفض إنتاج المحصول ، ثم يتم عملية التقشير الجيد للعيدان وإزالة القالوح واستخدامه كعلف للحيوانات وأي طين عالق بالعيدان ، ثم يتم تحميل القصب بعد تجميعه، ونهاية كسر المحصول بالكامل، عن طريق استخدام العمالة ليقوموا بحمل عيدان القصب على عربات النقل البطئ " الكاروه" حتى قطار الديكوفيل الموجود بالقرية وذلك استعدادا لنقل الى مصنع قصب السكر سواء بمدينة ارمنت او مدينة ادفو. وقال المهندس عبد الفتاح محمود مدير عام المصنع ان اليوم الانطلاق الرسمي لاستقبال قصب السكر بالمصنع حيث تبدأ عملية العصير وذلك عقب التشغيل التجريبى للماكينات والمعدات منذ يومين للتأكد من صلاحيتها لإستقبال المحصول.وأكد " عبدالفتاح " على إنتهاء المصنع من كافة الإستعدادات اللازمة لإنطلاق موسم العصير الجديد مشيرا إلى أنه تم الإنتهاء من كافة أعمال الصيانة للمعدات والماكينات وعلى رأسها تهيئة عنبر الطبخ وتأهيل وإستحداث بعض العمليات الصناعية فى الإنتاج وتأهيل محطة القوى والمراجل البخارية وخطوط الديكوفيل التى تنقل المحصول بالسكة الحديد إلى داخل المصانع وذلك من خلال عملية صيانة عامة.واضاف بانه تم التنسيق مع ديوان عام محافظة الأقصر ومديرية الأمن بشأن أعمال نقل المحصول والطرق المرورية لتسهيل حركة الجرارات وتأمين المواصلات. واوضح مدير عام المصانع أن كسر القصب بدأ فى الاول والثانى والثالث من يناير الجارى حيث يتم الشحن والتوصيل إلى المصنع من خلال الجرارات وقطارات الديكوفيل لمدة يومين واليوم بدأ العصير وإنطلاق الماكينات.