تعتبر اللحوم هي احدي الاطعمة التي تقبل ربات المنزل علي تخزينها في الفريزر ولكن هناك بعض الأخطاء التي نقع فيها قبل التخزين وقدمت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري نصائح مهمة قبل تخزين اللحوم. ينصح باستخدام اللحوم المخزنة في الفريزر في خلال الفترات التقريبية الآتية:- اللحوم القطعة الواحدة الغير مطهية.. من 8-12 شهر- اللحوم المقطعة أو المفرومة.. يفضل خلال ٤ شهور-ولو اللحوم مطهية..يفضل فترة ٣ أشهر. لا اكترينصح بكتابة تاريخ التخزين عند التغليف. عشان يسهل عليكي الاستهلاك للأقدم-عند التخزين يفضل أن تكون محكمة التغليف ولا يوجد أى هواء بين اللحم والغلاف البلاستيكى لأن هذا يسبب تلف اللحم بما يعرف بـ"حروق التجميد "، وهو عبارة عن جفاف فى الأنسجة بفعل البرودة، ورغم أنه آمن للأكل إلا أنه قد يؤدي إلى تغيير في طعم وشكل اللحوم.طرق فك تجميد اللحوم:-أفضل طريقة هي أن نخرج اللحمة من الفريزر قبل استخدامها بيوم ونتركها علي اول رف الثلاجة حتى تفك وفي هذه الحالة يمكن الانتظار من ٢-٣ أيام حتى طهيها.-غمر اللحوم في الماء البارد ولكن يجب وضعها في كيس بلاستيك عازل تمامًا حتى نتجنب افسادها..مش اللحم مباشر في الماية يعني اوعي تغسلهاولكن في هذه الحالة يجب طهي اللحوم بأسرع وقت ممكن وإلا فسدت.اذا كنت تقوم بتجميد اللحوم احذر من اعادة التجميد إلا إذا كانت مازالت مجمدة جزئيًا وتحتوي على كريستالات الثلج.