فيروس كورونا فصيلة واسعة الانتشار معروفة بأنها تسبب أمراضا تتراوح من نزلات البرد الشائعة إلى الاعتلالات الأشد وطأة مثل متلازمة الشرق الأوسط التنفسية (MERS) ومتلازمة الالتهاب الرئوي الحاد الوخيم "السارس".وشرحت دكتورة سارة هيكل، أخصائية التغذية، كل ما يخص الأكلات المعززة للمناعة، حيث بدأت حديثها مع "البوابة نيوز" قائلة: "الحفاظ على جهازنا المناعي في أتمّ تأهبه واستعداده للوقاية من فيروس كورونا من خلال الاهتمام بتسعة أطعمة كالآتي:١-الزبادي «تقليل نسبة التعرّض للأمراض»يحتوي الزبادي أو اللبن على البريبايوتك وهو عبارة عن بكتيريا مفيدة تحافظ على قناة هضمية وأمعاء خالية من الجراثيم المسبّبة للأمراض.2- الشعير والشوفان «ألياف مضادّة للميكروبات»يحتوي كلّ من الشعير والشوفان على «beta – glucan» وهو نوع من الألياف المضادّة للميكروبات والمضادّة للتأكسد.3- الثوم «حارس الجسم الرهيب»الثوم، حجمه صغير لكن مفعوله كبير، قد يبتعد عنه بعض الناس بسبب رائحته الكريهة إلاّ أنه المنقذ. والثوم ويعرفّونه على أنّه الحارس الأمين للجسم فهو يحارب الالتهابات والبكتيريا، لذلك ينصح بتناول فصّين من الثوم النيئ يوميا إضافةً إلى استخدام الثوم المهروس في الطهي عدّة مرّات أسبوعيًا.4- الأسماك «طارد الفيروسات من الجسم»تساعد مادة السيلينيوم كريات الدم البيضاء في إنتاج السيتوكينات cytokines-proteins التي تقوم بدورها بطرد فيروس الأنفلونزا من الجسم.5- شوربة الدجاج «تقوية المناعة» إن مرق الحساء المالح يجعل المخاط رقيق كما يفعل دواء السعال. لذلك فإضافة الثوم أو البصل إلى الطعام من شأنه تعزيز قدرة الحساء على تقوية المناعة.6- الشاي «مضادّ الأكسدة»اعلم أن تخمير الشاي يجعل منه مضادّ للأكسدة أقوى لخمسة أضعاف.7- اللّحم «تطوير كريات الدم البيضاء»يعتبر مصدرًا رئيسيًا لمعدن الزنك الذي من شأنه تقوية المناعة.8- البطاطا الحلوة « فيتامين أ وصناعة الأنسجة»قد يسهو البعض عن دور جهاز المناعة في حماية الجلد، إلا أن هذا العضو مصيري إذ أنه يغطي الجسم بأكمله ويمثّل الحصن المقابل للبكتيريا والفيروسات.9- المشروم «تنشيط كريات الدمّ البيضاء»الفطر يزيد من إنتاجيّة ونشاط كريات الدمّ البيضاء مما يجعلها أكثر عدائية تجاه الأجسام الغريبة التي تجتاح أجسامنا.وأشارت "هيكل" بعض الإرشادات العامة التي يجب اتباعها:- المداومة على غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون أو المواد المطهرة الأخرى التي تستخدم لغسيل اليدين، خصوصًا بعد السعال أو العطس.‎استخدام المنديل عند السعال أو العطاس وتغطية الفم والأنف به، ثم التخلص منه في سلة النفايات. وإذا لم يتوافر المنديل فيفضل السعل أو العطس على أعلى الذراع وليس على اليدين.‎- حاول قدر المستطاع تجنب ملامسة العينين والأنف والفم باليد، فاليد يمكن أن تنقل الفيروس بعد ملامستها الأسطح الملوثة بالفيروس.‎ - لبس الكمامات في أماكن التجمعات والازدحام أثناء الحج أو العمرة.‎- حافظ على العادات الصحية الأخرى كالتوازن الغذائي والنشاط البدني وأخذ قسط كافٍ من النوم.